Alk.: 12% vol.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 5,1 g/l
Boden / Terroir: Während der Eiszeit transportierte der Wind den Löss nach Ruppersthal und legte den Grundstein für den heutigen Weinbau. Tiefe Hohlwege zieren die Enfahrt des Dorfes und präsentieren die Mächtigkeit der bis zu 40 Meter tiefen Lössböden. Die besondere Entstehung, der Boden und das Rückzugsgebiet für viele Pflanzen und Tiere machen Ruppersthal zu einem ganz besonderen Ort.
organisch, biologisch bewirtschaftete Weingärten, handgelesene Trauben!
Ausbau: sanfte Ganztraubenpressung und Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
enthält Sulfite, 0,75 Liter

jugendliche Farbe, zart fruchtiges Bukett, feine Kräuternoten / stoffiger Wein mit mandeliger Würze im Abgang