Andi Sölva Südtirol Kalterersee Klassisch SEA 2019

16,30 

Ein ausgezeichneter Rotwein, der jeden Punkt der Richtlinien der Kalterersee Charta erfüllt! Herzliche Gratulation!
Die Liste der Kriterien ist nämlich ewig lang, hinsichtlich der Sensorik, des Alters der Rebstöcke, der Lage, Ausbau, Reifezeit, wie die Reben geschnitten werden sollen, es gelten die Ertragsregulierung und Verzicht auf Anreicherung, und und…..

34 vorrätig

Artikelnummer: 101503 Rebsorten: Attribute: , , , , , , ,

Rebsorten: Groß- und Mittervernatsch, Lagrein (5%) und Spielarten (gemischter Satz) – Vernatsch und Lagrein sind beide autochthone Rebsorten, die roten Spezialitäten Südtirols.
Alk.: 13,5% vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 4,42 g/l
Alter der Rebstöcke: ca. 80-100 Jahre (außgenommen Großvernatsch, ca. 30 Jahre)
Terroir: in unmittelbarer Nähe nördlich des Kalterer See´s auf 300 m Meereshöhe
Ausbau: Gärung im Edelstahl und Holzbottich mit Maischebewegung, danach biologischer Säureabbau und Reifung in 500 l Eichenholzfässern und Barriques
handgelesene Trauben!
enthält Sulfite, 0,75 Liter

stark limitiert!

kräftiges Rubinrot / duftiges blumiges Bukett, erinnert an Mandel, Veilchen, Nelken und
Kirsche unterstützt von leichtem Holz / am Gaumen trocken, samtig mit einem rassigen Körper und milder Säure / feine, kräftige Tannine

Speiseempfehlung: ein Allrounder – immer und überall, man muss ihn gekostet haben

Farbe

Herkunftsland

Jahrgang

Produzent

Rebsorte

Region

Stärke

Restsüße

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