Alk.: 12,5% vol.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Terroir: steile Lagen auf kalkhaltigen Sedimentböden mit Sandstein und Muschelkalk, bzw. Sarmatschotter geprägt von einem illyrisch – pannonischen Mischklima
Alter der Reben: zw. 10 und 35 Jahre alt
Ausbau: spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen, alten Holzfässern, danach 6 Monate auf der Feinhefe gereift
Organisch-biologisch zertifizierte Trauben, Ertragsreduktion, ausschließlich Handlese! Schonende Verarbeitung der Trauben, kompromisslos saubere, beste Qualität.
enthält Sulfite, 0,75 Liter

Der Wein duftet nach Wiesenkräutern, Walnüssen und reifem Kernobst. Er erfreut mit nussig-würzigem Körper und einem fein strukturierten, langen Abgang. Elegant, anspruchsvoll, mineralisch & fruchtig.

Speiseempfehlung: zu Teigwaren, Pasteten, Fisch gekocht und gebraten, hellen Ragouts, hellem Fleisch gebraten und dunklem gekochten Fleisch, Meeresfrüchte