Alk.: 15% vol.
Säure: 5,15 g/l
Restzucker: 1,25 g/l
Einzellage, Terroir: Le Terrazze, liegt in der süd-westlichen Area von Castellina in Chianti auf 330-340m Seehöhe mit sandigen Mergel- und Kalksteinböden, basisch
Ausbau: 2 Jahre in französischen 2500l Fässern aus der Troncais Region (einer der schönsten Eichenwälder in Europa, befindet sich in Mittel-Frankreich / dieses außergwöhnliches Holz sorgt für süßlich schmeckende Tannine) und weitere 20 Monate Flaschenreife
aus handselektierten Trauben
enthält Sulfite, 0,75 Liter

Sergio Zingarelli ist übrigens der Sohn vom Italo Zingarelli, der erfolgreiche und berühmte Filmproduzent und Drehbuchautor, der auch mit Terence Hill und Bud Spencer Filme gedreht hat.

tiefes Rubinrot / das Bouquet ist fruchtig, intensiv und ein kleines bisschen würzig / der Geschmack ist seidig, warm mit einer tollen Balance und elegantem Finish

Speiseempfehlung: vor allem zu Fleischgerichten und zum Hartkäse
Diesen Wein sollte man aber eher ohne Speisenbegleitung trinken, vielleicht nach dem Abendessen quasi als Krönung des Abends, um die Qualität dieses Weines wirklich genießen und wahrnehmen zu können.