Alk.: 12% vol.
Restzucker: 10 g/l
Säure: 5,8 g/l
Lage: Oltrepò Pavese
Herstellung: leichte Traubenpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Tankgärverfahren (= Charmat Méthode oder auf Italienisch Metodo Martinotti)
enthält Sulfite, 0,75 Liter

feine und anhaltende Perlage / zarte strahlende rosé Farbe / das Bouquet ist raffiniert, würzig, blumig, weinig, delikat mit beerigen Noten nach Himbeeren, Heidelbeeren und roten Ribiseln / am Gaumen vollmundig, intensiv, trocken, samtig, feinschichtig

Speiseempfehlung: eine reichhaltige Fischsuppe oder Zwiebel-Käse-Suppe und andere würzige Speisen oder für zwischendurch. Zwischendurch geht er immer.