Bortolomiol Superiore di CARTIZZE Valdobbiadene D.O.C.G. dry Millesimato 2020

19,70 

In der Gemeinde Valdobbiadene gibt es ein besonders wertvolles hügeliges Gebiet. Es heißt Cartizze. Seine Schönheit nimmt einem den Atem, sein Charme ist zeitlos. Hier wachsen also die besten und wertvollsten Trauben.
Aufgrund der besonderen Sonneneinstrahlung und der Mineralität des Bodens sind die Trauben hier extraktreicher, süßlicher, die die Superiore-Qualität rechtfertigen. Zu besonderen Anlässen!

19 vorrätig

Artikelnummer: 101603 Rebsorten: Attribute: , , , , , , ,

Alk.: 11,5% vol.
Restzucker: 27 g/l
Säure: 6 g/l
Lage: Cartizze
Rebsorte: 100% Glera – eine autochthone Traube Norditaliens, die Hauptrebsorte der Proseccos
Herstellung: leichte Traubenpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Tankgärverfahren (= Charmat Méthode oder auf Italienisch Metodo Martinotti)
ausschließlich Handlese!
enthält Sulfite, 0,75 Liter

blasses Gelb / feine und anhaltende Perlage / ein sehr animierendes und feines Bukett, intensiv, fruchtig und aromatisch mit Haselnuss- und Akazienblüten-Noten / am Gaumen natürlich süßlich mit einer wunderbaren Balance zwischen Frische, Dichte und Cremigkeit / er schmilzt großartig

Speiseempfehlung: zur kleinen, süßen, trockenen Backware, bzw. er kann auch alleine, ohne Speisenbegleitung genossen werden.

Produzent

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Stärke

Restsüße