Alk.: 11,5% vol.
Restzucker: 18 g/l
Säure: 6 g/l
Lage: die Hügel von San Pietro di Barbozza und Santo Stefano
Rebsorte: 100% Glera – eine autochthone Traube Norditaliens, die Hauptrebsorte der Proseccos
Herstellung: leichte Traubenpressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur, danach Tankgärverfahren (= Charmat Méthode oder auf Italienisch Metodo Martinotti)
enthält Sulfite, 0,75 Liter

blasses Gelb / feine und anhaltende Perlage / angenehmes, feines, fruchtiges Bouquet nach gelbem Apfel, Birne und Zitrus / am Gaumen leicht und süßlich, aromatisch, gut ausbalanciert und weich, cremig

Speiseempfehlung: als Aperitif, aber auch zu pikanten, herzhaften Gerichten verfeinert mit fruchtigen Saucen, Marinaden