Alk.: 11,5% vol.
Restzucker: 4/5 g/l
Säure: 6,2 g/l
Einzellage: „Molere“ – befindet sich zwischen Guia und Santo Stefano di Valdobbiadene
Rebsorte: 100% Glera – eine autochthone Traube Norditaliens, die Hauptrebsorte der Proseccos
Herstellung: Charmat-Methode (=Tankgärverfahren = die zweite Gärung erfolgt in einem großen Behälter, vor der Abfüllung)
ausschließlich Handlese!
enthält Sulfite, 1,5 Liter

feine und anhaltende Perlage / am Gaumen fruchtig und sehr anspruchsvoll

Speiseempfehlung: als Aperitif, zu leichter Sommerküche, Fisch und zu einer kalten Platte mit Käse, Antipasti und Schinken, Salami