Alk.: 13,0% vol.
Säure: 5,9 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Einzellage: Ried Klausen, bepflanzt im 1951
Terroir: Sandstein und stark kalkhaltigen Sedimente, Steillagen bis 65%, geprägt von einem illyrisch – pannonischen Mischklima, auf 340m Seehöhe
Ausbau: Spontane Vergärung und ein 12-monatiger Ausbau in großen alten Holzfässern unterstützen die Charakteristik dieser Lage.
Organisch-biologisch zertifizierte Trauben, Ertragsreduktion, ausschließlich Handlese! Schonende Verarbeitung der Trauben, kompromisslos saubere, beste Qualität.
enthält Sulfite, 0,75 Liter

Ätherische, dunkelwürzige Aromen, Salz und Pfeffer am Gaumen: Ried Klausen Sauvignon Blanc ist ein straffer, mineralischer Vertreter mit strukturgebenden Tanninen und einem langen, salinen Abgang.

Speiseempfehlung: zu kräftigen Speisen mit Fisch oder Meerestieren, Gemüse und Pilzen