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Dieser Wein ist das Ergebnis eines Projektes des Weinguts Rocca delle Macíe aus der Toskana. Mit seinen Erfahrungen und Kompetenzen wird das Beste aus der Salento-Region (Süd-Apulien) herausgearbeitet.
Negroamaro ist eine alte historische autochthone Rotweinsorte Apuliens, welche neulich zum Glück wieder entdeckt und auch sortenrein vinifiziert wird. Ein besonders aromatischer, fruchtiger Wein.
Un Italiano vero (ein echter Italiener)..
23 vorrätig
Alk.: 13% vol.
Säure: 5,8 g/l
Ausbau: klassisch, ein paar Monate in großen Tanks unter kontrollierten Temperaturen
enthält Sulfite, 0,75 Liter
Farbe: violett / intensive und beständige Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kräutern / gut strukturiert, rund mit angenehmer Frische, sehr samtig, fruchtig und geschmeidig
Speiseempfehlung: Pasta, leichte mediterrane Küche, Antipasti
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